En España existen cerca de 7.000 explotaciones de producción de leche de oveja, con un censo superior a los 2 millones de cabezas. La mayoría de la leche de oveja obtenida en España, se destina a la elaboración de quesos, lo que nos convierte en el segundo país productor de este excelente alimento en Europa. Leer másESPAÑA, SEGUNDO PRODUCTOR DE QUESO DE OVEJA DE EUROPA.[…]