{"id":1676,"date":"2019-07-24T11:22:43","date_gmt":"2019-07-24T11:22:43","guid":{"rendered":"http:\/\/douroexport.com\/foro\/?p=1676"},"modified":"2019-07-24T11:25:01","modified_gmt":"2019-07-24T11:25:01","slug":"torre-de-moncorvo-esta-representada-com-a-amendoa-coberta-como-pre-finalista-das-7-maravilhas-doces-de-portugal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/douroexport.com\/foro\/?p=1676","title":{"rendered":"TORRE DE MONCORVO EST\u00c1 REPRESENTADA COM A AM\u00caNDOA COBERTA, COMO PR\u00c9-FINALISTA DAS 7 MARAVILHAS DOCES DE PORTUGAL"},"content":{"rendered":"

Produzido h\u00e1 mais de 100 anos e conhecido como o ex-libris da vila de Torre de Moncorvo. Dina Morais, que candidatou o doce ao concurso e produz a am\u00eandoa h\u00e1 20 anos, salienta que \u00e9 um produto natural sem conservantes. \u201cA \u00fanica coisa que tem \u00e9 a am\u00eandoa, e depois a calda do a\u00e7\u00facar em ponto p\u00e9rola, que \u00e9 feita com \u00e1gua e a\u00e7\u00facar a ferver e depois \u00e9 o trabalho e o bem saber das cobrideiras da am\u00eandoa. Transformada em 8 dias, 8 horas por dia\u201d, salienta.<\/p>\n

Dina Morais iniciou o trabalho da am\u00eandoa durante tr\u00eas anos com as cobrideiras experientes do concelho. Ap\u00f3s a participa\u00e7\u00e3o no concurso das 7 maravilhas doces de Portugal, acredita que \u201cam\u00eandoa coberta de Moncorvo\u201d ser\u00e1 um produto mais valorizado. \u201cIsto \u00e9 importante, porque h\u00e1 coisa de uns anos tinha perdido o encanto e agora voltou. Ainda h\u00e1 uns meses foi feito um curso de forma\u00e7\u00e3o e sa\u00edram de l\u00e1 algumas cobrideiras de am\u00eandoa. \u00c9 importante para n\u00e3o se deixar morrer\u201d, informa.<\/p>\n

A Am\u00eandoa Coberta \u00e9 uma das pr\u00e9-finalistas do concurso 7 maravilhas doces de Portugal e representa o distrito de Bragan\u00e7a, ap\u00f3s vencer uma competi\u00e7\u00e3o com produtos da regi\u00e3o. A data da final ainda n\u00e3o \u00e9 conhecida.<\/p>\n

Escrito por Brigantia e editado na AECT Duero-Douro.<\/p>\n

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